リャンバン麺（涼拌麺）、はじ〜めました〜♪

名前の響きがおもしろい今日の主食&主菜は、仙台の中華料理屋さんが発祥とされる麺料理です。
まあ、冷やし中華みたいなものです（違うものだよ！との話もありますが）。
茹でてしっかり洗った麺の上に好みの具材を並べて、酸味のあるスープをかけて食べます。

具は何でもお好みで。
体にこもった熱をしずめるキュウリとトマト、
汗をかいた後の体に潤いを補うモヤシ、
気を補う肉とキノコも忘れずに。
枝豆も旬だった！　これも、夏に欠かせない補気食材！！
…と、のせていったら、すごく具だくさんの麺に仕上がりました。
伊都安蔵里の万能酢を加えてつくったスープがさっぱりしていて、
大盛りの具材もパクパク食べられます〜。

これを食べとけば、暑い夏も元気に乗り越えられるぞー！！

平尾ビレッジ　ポニ🍙