【お昼ご飯）

・野菜ビビンバ

・鶏むね肉のお麩焼き

・ほうれん草とトマトの塩こうじスープ

鶏むね肉のお麩焼き。。。

本来の献立は鶏むね肉のパン粉焼きでしたが、

まさかの在庫切れ。。。

お麩を砕いて煎ってパン粉風に♪

問題なく代用できました❤

焼きカボチャとごぼうを添えて。

ごぼうは一度茹でて、焼きました。

やわらかくゆでても繊維は残りますが、みんなしっかり噛んで食べていましたよ♪

【3時のおやつ】

・かぼちゃとそぼろのおにぎり

～作り方～

①かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。

②フライパンに油をしき、鶏ミンチを炒め、火が通ったら、カボチャと万能出汁の粉末0.5パックを加えます。

③全体に油がまわったら浸るくらいの水を加え、醤油、みりんを加え煮汁がなくなるまで煮詰めます。

④炊いたご飯に③を混ぜておにぎりにしたら完成♪

万能出汁さえあれば、煮物も簡単にできちゃいます❤

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