なんだか、久しぶりにカレー作った気がするな～と思ってたら、先週の金曜日は祝日でしたね😅

 

具材の組み合わせで、味がかわるカレー。

スタッフも毎週楽しみにしてくれてます♡

 

今日は、いつもより好評でした♪

～カレーの具材～

・玉ねぎ　・人参　・エリンギ　・しめじ　・かぼちゃ　・ナス　・枝豆　・水煮大豆　・合い挽きミンチ　

 

今日の献立は”かぼちゃもち”でしたが、最近甘いおやつが続いてる気がして、

カボチャのポタージュに変更しました♪

 

玉ねぎとかぼちゃを万能出汁と一緒に、

じっくりコトコト煮詰めて、豆乳でポタージュにしました☺

味付けは少々の味噌と塩のみ。

 

やさしい味でとても飲みやすい。

 

【NIDOの3時のおやつ】

・かぼちゃの米粉パン

 

～米粉パンのレシピ～（2個分）

・米粉　４０ｇ

・甘酒　２０ｇ

・ベーキングパウダー　４ｇ

・豆乳　４０ｇ

 

すべての材料を混ぜてマフィンカップに流し込み、180℃のオーブンで20分焼くだけ♪

 

作り方も簡単で材料もシンプルなのでおススメです♡

 

人参、ほうれん草、とうもろこし、バナナなど、、、

一緒に混ぜて焼くだけでアレンジできます♪

 

今日は、カボチャを切って加えました☺

 

 

ゆりか🐤